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<鹿鳴>源自《詩經?小雅》「呦呦鹿鳴,食野之苹。我有嘉賓,鼓瑟吹笙。」
詩意描述群鹿共食青草的情景,象徵呼朋引伴、與眾人共享美食。鹿鳴米滿載臺灣農業不斷向上的心意,從品種改良、專業生產至科技碾製,將臺灣米推向世界優質好米的地位,值得與您一同共享美味及驕傲。
足以傲視全臺-臺南16號
臺灣大學「磯永吉小屋」(蓬萊米聞名全球的推手)從帝大時期即為台灣農業研究的重要基地,而臺大農藝系一脈相承其精湛的學術成果與實務精技。本次臺大農藝系與臺南區農業改良場共同研發之臺南16號米,首創「分子輔助選種技術」,大幅提升傳統育種效能,是臺灣育種史上的重大成就。
米中菁英-鹿鳴米
鹿鳴米委託專業農民契作生產,由水稻博士技術指導,遵守水稻良好栽培規範作業,實施產銷履歷制度,並依品質分級包裝。菁英盡出攜手合作栽培的鹿鳴米,米粒外觀完美澄澈,米飯具光澤、口感黏彈可口,卓越的食味值,可謂是-米中菁英。
媒體報導
綠盾把關:美味更安心
快速檢驗(RBRP)為現有農藥殘毒檢驗技術中,唯一「先驗後吃」的方法,並以具備快速、安全、互信三重意義之「綠盾」作為識別標誌。每當稻作金黃成熟前,米屋採用綠盾農藥安心快速檢測,確認檢驗合格則進行收割碾製。
米屋嚴選台灣優良的稻作品種,在天然純淨的環境中委託專業農戶契約栽種,再依食味檢測精選頂級米質,並以自動化一貫作業及五段精米工序嚴格篩選,其製程通過ISO22000及HACCP驗證,確保每粒稻米皆晶瑩飽滿,新鮮滋味猶如現碾。
資料來源:MOMO購物中心 - 【米屋】鹿鳴米(1kg/包)
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